안녕하세요 :)
오늘은 광주 상무지구에 위치한 중식 맛집 **‘장백산 별관’**에 다녀온 후기를 남겨보려 해요.
이곳은 상무지구에서 양꼬치를 먹고싶은데 찾아보니 광주 상무지구에는 먹을만한데가 없더라고요. 전국구로 놀기 좋은곳이라고 유명한곳인 상무지구에 양꼬치 집이 하나 없다니.. 충격먹으면서 하나 찾게된 곳이 바로 여기 장백산 별관입니다.
평소 양꼬치나 중국 요리류를 좋아하신다면 분명 만족하실 만한 집이라 자신 있게 추천드릴 수 있어요.
위치 및 분위기
장백산 별관은 상무지구 중심부 쪽에 위치해 있어 접근성이 아주 좋아요. 주변에 주차 공간도 꽤 있어서 차량 이용도 무리 없고요.
외관은 무난한 음식점 느낌이지만, 내부로 들어가면 약간의 중국식 포장마차 감성도 있고, 현지 느낌이 물씬 나는 인테리어가 이색적이더라고요. 직장인 회식팀, 커플, 친구들 끼리 온 손님 등 다양한 손님들이 있었고요. 전체적으로 활기찬 분위기였어요.
메뉴판 및 주문한 음식
메뉴판을 보면 정말 다양한 중식 요리가 준비되어 있어요. 흔히 아는 짜장면, 짬뽕 같은 한국식 중화요리는 아니고, 현지식에 가까운 중화요리 위주입니다. 그래서 처음 가시는 분들은 메뉴 이름이 좀 낯설게 느껴질 수도 있지만, 직원분께 추천을 받거나 메뉴판에 적힌 설명을 참고하면 큰 무리 없이 고를 수 있어요.
저는 이날 양꼬치, 가지고기튀김, 온면, 향라육채까지 주문했습니다.
메인 요리 ① 양꼬치 - ★★★★★
양꼬치는 이 집의 거의 시그니처라고 봐도 될 만큼 인기 있는 메뉴더라고요.
주문하면 숯불과 자동으로 돌아가는 꼬치 그릴이 함께 세팅됩니다.
덕분에 굳이 뒤집지 않아도 알아서 골고루 익혀주니 너무 편하고 좋았어요.
양고기 특유의 누린내가 거의 없고, 잡내 없이 깔끔하게 잘 되어 있어서 양고기 초보자에게도 추천하고 싶었어요.
고기의 두께도 얇지 않고 도톰해서 씹는 맛이 좋고, 양도 생각보다 꽤 푸짐하게 나왔어요.
양념 없이 소금 살짝만 찍어 먹어도 맛있고, 양꼬치 전용 소스인 쯔란에 찍어 먹으면 감칠맛이 훨씬 배가됩니다.
무난한 듯하지만 제대로 만든 양꼬치를 먹고 싶다면, 장백산 별관은 정말 좋은 선택이 될 것 같아요.
메인 요리 ② 가지고기튀김 - ★★★★★
이 메뉴는 정말 인상 깊었어요. 오히려 양꼬치보다 더 기억에 남는 요리일지도 몰라요.
이름만 들으면 '가지? 고기? 튀김?'이라며 별 감흥이 없을 수 있는데, 실제로 받아보면 비주얼부터 입맛을 확 당겨요.
저랑 같이 간 친구는 가지를 실제로 먹지 않는데도 이 요리는 정말 맛있다고 계속 먹었습니다.
가지의 물컹한 식감은 없고 두툼한 가지 안에 간 고기가 가득 들어 있고,
그걸 바삭하게 튀겨냈는데도 기름지지 않고 깔끔한 맛이 납니다.
겉은 바삭, 속은 촉촉하고 고소한 조화가 정말 대단했어요.
가지 특유의 부드러운 식감이 고기와 완벽하게 어우러져서, 하나 먹고 나면 자꾸 손이 가요.
함께 나온 소스도 살짝 매콤한 간장 베이스인데, 이 튀김과 아주 잘 어울려요.
양도 많아서 둘이서 하나 시켜도 충분할 정도. 개인적으로는 이 집에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴 1위라고 말하고 싶어요.
메인 요리 ③ 온면 - ★★★★☆
양꼬치나 튀김류를 먹고 나면 뜨끈한 국물요리가 당기기 마련이죠.
그래서 주문한 온면은 얼큰하거나 진한 육개장 스타일은 아니고, 좀 더 맑고 깔끔한 스타일의 중국식 면요리입니다.
면은 쫄깃한 중면, 그리고 국물은 맵지 않지만 깊은 맛이 도는 스타일이었어요.
특히 육수에 고수 향이 은은하게 스며 있었던 것 같아요.
무엇보다 느끼했던 입안을 정리해주는 역할을 톡톡히 해줘서 마무리용으로 딱 좋은 메뉴였어요.
도전 요리: 향라육채 - 고수파라면 꼭 한 번!
향라육채는 쉽게 말해 채썬 고기 볶음 요리인데, 이 요리는 진짜 고수를 좋아하는 사람만 도전하길 추천드려요.
왜냐하면 고수의 향이 굉장히 강하고, 기본적으로 매콤한 향신료 맛이 꽤 강하게 올라오거든요.
저는 고수를 굉장히 좋아하는 편이라 맛있게 먹었지만, 같이 간 일행 중 고수에 민감한 친구는 손도 못 댔어요.
그래도 이게 은근 중독성 있어서, 한입 두입 먹다 보면 매콤한 향과 고수 향에 푹 빠지게 되는 요리입니다.
술안주로도 아주 좋고, 쌀밥이랑 먹으면 그것도 꿀맛일 것 같았어요.
기타 서비스 & 전반적인 평가
음식 외적으로도 몇 가지 장점을 언급하자면요,
- 직원인지 점장인지 잘 모르겠지만 할머니가 굉장히 친절하셨어요. 낯선 메뉴도 친절하게 설명해주시고,
서빙 속도도 빠르고 깔끔했어요. 또 약간 할머니들의 특유의 스타일이 있었다고 할까요. - 내부 청결 상태도 만족스러웠고, 테이블 간 간격도 넓어서 편하게 식사할 수 있는 분위기였습니다.
- 가격대는 중상 정도지만, 음식의 양과 퀄리티를 고려하면 충분히 만족스러운 수준이었어요.
총평 | “진짜 중식 좋아하면 무조건 가봐야 하는 집!”
광주 상무지구에서 중식 맛집을 찾고 있다면, ‘장백산 별관’은 자신 있게 추천할 수 있는 곳이에요.
- 양꼬치는 기본 이상!
- 고기튀김은 감탄 나오는 수준!
- 온면은 깔끔하게 마무리용으로 최고!
- 향라육채는 고수 애정러라면 절대 후회 없는 선택!
특히 ‘가지고기튀김’은 꼭 먹어보시길 추천드려요. 진짜 이건 미쳤어요…!
고량주 한 잔에 가지고기튀김 한입하면 정말 말해 뭐할까요. 감칠맛이 대단합니다.
맛있는 중국요리를 한상 가득 즐기고 싶은 날, 또는 친구, 가족들과 회포를 풀고 싶은 날,
광주 상무지구의 ‘장백산 별관’은 분명 좋은 선택이 되어줄 거예요.